Čínští vědci vyvinuli hybridní bioreaktor, který využívá oxid uhličitý a elektřinu k produkci jedlé mikrobiální biomasy. Proces probíhá ve dvou fázích: nejprve anaerobní bakterie Acetobacterium přeměňují oxid uhličitý na acetát prostřednictvím mikrobiální elektrosyntézy. Následně aerobní bakterie Alcaligenes konzumují acetát a produkují biomasu bohatou na proteiny, která obsahuje až 74 % proteinů, což je více než v sóje či rybím mase.
Tento inovativní systém nejenže přispívá k redukci skleníkových plynů, ale také nabízí udržitelný zdroj výživy pro zvířata i lidi. Navíc vyžaduje minimální úpravy pH během provozu a produkuje méně odpadní vody než tradiční metody výroby proteinů, což snižuje náklady a ekologickou zátěž. Vzhledem k rostoucí poptávce po potravinách a potřebě snižovat emise uhlíku představuje tento bioreaktor slibné řešení pro budoucnost.
Zaujalo tě toto téma?
Hybridní bioreaktor vyrábí z oxidu uhličitého a elektřiny jedlé mikroby