Zuby, které na první pohled působí jako pevné a spolehlivé nástroje, ve skutečnosti představují slabé místo lidského těla. Evoluce nám sice darovala chrup přizpůsobený různorodé potravě, ale také s sebou přinesla řadu problémů – od zubního kazu přes růst osmiček až po komplikace s rovnátky. Tyto potíže nejsou jen důsledkem moderní stravy, ale také nepříznivého vývoje tvaru čelisti a nedostatku místa pro všechny zuby.
Studie ukazují, že problém spočívá v tom, že lidské zuby se vyvíjejí v jakémsi „evolučním vakuu“, odděleně od ostatních částí lebky. Výsledkem je zhoršená kompatibilita mezi velikostí zubů a tvarem čelisti. Tento fenomén je dalším důkazem, že evoluce netvoří dokonalé organismy, ale jen upravuje stávající řešení podle aktuálních potřeb – často za cenu budoucích potíží.