Citronová kůra jako lék na rakovinu? Co slibuje internet a jaká jsou fakta?

Úvodní fotografie vygenerována pomocí Imagen Ultra

Na sítích koluje rada, ať nikdy nevyhazujeme citronovou kůru, protože prý obsahuje látky, které umí cíleně ničit nádorové buňky. Část tvrzení má reálný vědecký základ, ale část už je spíš marketing než medicína. Podívejme se, co o slupkách citrusů a rakovině skutečně říkají laboratorní a zvířecí studie a kde se láme hranice mezi prevencí a zázračným lékem.

Co tvrdí internet o citronové kůře

Populární příspěvky zdůrazňují, že citronová kůra je nejvýživnější část plodu, plná antioxidantů a fytonutrientů. Zmiňují se látky jako d limonen a různé flavonoidy a někdy i názvy jako salvestrol 940, které mají údajně vyhledávat a ničit nemocné buňky.

Tato sdělení obvykle stojí na dvou typech argumentů.

Za prvé, že citronová kůra obsahuje silné antioxidanty, které chrání buňky před poškozením volnými radikály. Za druhé, že v laboratorních pokusech některé látky z kůry citrusů dokážou zastavit růst nádorových buněk nebo spustit jejich programovanou smrt.

To všechno samo o sobě ještě neznamená prokázaný lék na rakovinu. Ale neznamená to ani, že je to úplný nesmysl. Potřebujeme se podívat na detaily.

Co skutečně ví věda o slupkách citrusů

Podrobné odborné přehledy ukazují, že slupky citrusových plodů jsou biologicky hodně našlapaný materiál. Obsahují flavonoidy, polyfenoly, karotenoidy, éterické oleje, pektin a další látky, které v buňkách působí na řadu cílů.

Studie na buňkách a na zvířecích modelech ukazují, že extrakty z citrusové kůry mohou ovlivňovat:

množení nádorových buněk
průběh buněčného cyklu
spuštění programované buněčné smrti
tvorbu nových cév, bez nichž nádor neroste
schopnost nádorových buněk metastazovat
zánětlivé procesy, které růst nádoru podporují

Silněji než samotný jeden izolovaný flavonoid často působí celé extrakty z kůry. To naznačuje, že účinek vzniká spíš kombinací více látek než jedním zázračným molekulárním hrdinou.

Důležitý detail: to vše se zatím týká hlavně buněčných kultur a zvířecích pokusů. U lidí jsou data velmi omezená a spíše předběžná.

Jak citrusové flavonoidy působí v nádorových buňkách

Flavonoidy z citrusové kůry patří mezi polyfenoly, což jsou rostlinné látky s více fenolovými skupinami. Jejich chemická stavba jim umožňuje vázat volné radikály a ovlivňovat řadu enzymů uvnitř buněk.

V laboratorních podmínkách dokážou u nádorových buněk například:

brzdit dělení buněk tím, že zasáhnou do regulačních bílkovin buněčného cyklu
spustit vnitřní program buněčné smrti přes mitochondrie a kaspázy
snižovat aktivitu enzymů, které podporují zánět a růst nádoru
omezovat činnost metaloproteináz, které pomáhají nádorovým buňkám prorůstat okolní tkání
ovlivnit signální dráhy typu PI3K Akt nebo MAPK, které regulují přežívání buněk

V modelech na myších se ukázalo, že strava obohacená o extrakty z citrusové kůry může snížit počet přednádorových ložisek ve střevě nebo zpomalit růst některých nádorů. Opět ale mluvíme o kontrolovaných experimentech, často s vysokými dávkami koncentrovaných extraktů, ne o tom, že si člověk občas nastrouhá kůru do čaje.

Kde narážíme na limity překladu do praxe

Základní problém všech podobných příběhů je skok z věty „něco fungovalo na buněčné kultuře nebo u myši“ k tvrzení „stačí jíst citronovou kůru a ochrání vás to před rakovinou“.

Rozdíl je v několika bodech.

V laboratoři se používají přesně definované koncentrace izolovaných látek nebo pečlivě připravených extraktů. V běžné stravě člověk přijímá mnohem nižší a proměnlivé dávky. Není jasné, jak moc se flavonoidy ze skutečné potravy vstřebají, kam v těle se dostanou a v jaké formě. Některé se rychle přestavují v játrech, jiné se vylučují dřív, než mohou v cílových tkáních něco udělat.

Preklinické studie na zvířatech jsou cenné, ale často používají dávky, které odpovídají mnohonásobku toho, co by člověk reálně snědl. Většina nádorových onemocnění u lidí navíc probíhá roky a je ovlivněna genetikou, životním stylem i prostředím, takže jednoduché přenesení výsledků z modelového systému je iluze.

A konečně, klinických studií s citrusovou kůrou a jejími flavonoidy je zatím minimum. U jedné látky se testovalo podávání pacientům s nádorem kostí, ale to je jeden malý střípek, ne pevný základ pro univerzální doporučení.

Jak realisticky zařadit citronovou kůru do jídelníčku

To, že citrusová kůra není lék na rakovinu, neznamená, že je k ničemu. Dává smysl jako součást pestré stravy bohaté na rostlinné potraviny, kde hraje roli jednoho z mnoha zdrojů polyfenolů a vlákniny.

Prakticky to může vypadat třeba takto. Strouhaná kůra z dobře omytého citronu, nejlépe z plodu bez chemického ošetření, se dá přidat do jogurtu, kaše, salátu nebo domácího pečiva. Člověk tím nezíská léčbu, ale rozšíří spektrum ochranných látek, které mohou dlouhodobě podporovat obranyschopnost organismu.

Je ale potřeba držet se několika zásad. Citrusová kůra z běžně prodávaného ovoce může být ošetřena postřiky, takže je nutné ji pečlivě omývat a nepřehánět to s množstvím. A hlavně, nesmí nahrazovat standardní onkologickou léčbu. Tam, kde je potřeba operace, ozařování nebo cílené léky, citron nic neřeší.

Co si z toho odnést

Citronová kůra a obecně slupky citrusů jsou reálně zajímavým zdrojem bioaktivních látek. V laboratorních a zvířecích studiích vidíme účinky, které dávají smysl v prevenci a zpomalení nádorového růstu.

Z toho ale neplyne, že citronová kůra v hrnku čaje je zbraň proti již vzniklému nádoru nebo náhrada léčby. V rozumném množství může být součástí zdravého jídelníčku, který podporuje obranyschopnost těla. To je solidní a střízlivý závěr, který věda zatím umožňuje. Všechno, co z toho dělá zaručený protirakovinný trik, už je spíš marketing než biologie.