Střevní dálnice vs. vyhlídková trasa
Zatímco někdo se po jídle cítí jako japonský šinkansen, u jiného trvá trávení celé dny. Vědci z Kodaňské univerzity pod vedením nutričních specialistů Nicoly Procházkové a Henrika Roagera analyzovali data od tisíců pacientů a zjistili, že doba průchodu střevem přímo formuje složení bakterií v našem těle. Pokud se potrava pohybuje příliš pomalu, bakterie mají více času na fermentaci obsahu, což mění kyselost střevního prostředí a produkci metabolitů. Právě dlouhý tranzitní čas a zácpa byly v minulosti spojeny s metabolickými poruchami, chronickými záněty a dokonce i s neurologickými onemocněními, jako je Parkinsonova choroba.
Mikrobiální specialisté na startovní čáře
Výzkum odhalil fascinující rozdíly v tom, kdo ve vašich střevech bydlí. Lidé s rychlým trávením mají mikrobiom ovládaný rychle rostoucími druhy bakterií, které prosperují při stravě s vysokým obsahem sacharidů a nízkým obsahem tuků. Naopak u „loudalů“ se často daří druhům, které se specializují na rozklad bílkovin. Problém nastává u obou extrémů. Přílišná rychlost i přílišná pomalost snižují celkovou diverzitu mikrobiomu. To znamená, že v obou případech ve střevech vítězí úzce zaměření specialisté, kteří pak vypouštějí látky udržující tento stav, čímž vzniká začarovaný kruh.
Proč stejná dieta u každého funguje jinak?
Tento objev vysvětluje, proč na stejné jídlo reagují dva lidé zcela odlišně. Pokud víme, jak rychle váš trávicí trakt pracuje, můžeme mnohem lépe předpovědět, jak vaše tělo zareaguje na probiotika, doplňky stravy nebo specifickou dietu. Sledování tranzitního času, ať už pomocí hi-tech polykatelných kapslí se senzory, nebo pomocí jednoduchého sledování konzistence stolice (tzv. Bristolská škála), se stává klíčovým nástrojem pro prevenci a diagnózu nemocí. Pochopení vašeho individuálního střevního rytmu je zkrátka prvním krokem k tomu, abyste svému tělu dopřáli přesně to, co potřebuje.
Zdroje pro hlubší bádání
How Long Poop Stays in Your Body May Impact Your Health, Study Finds